醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系，是很多用戶都喜歡吃的一道美食，但是不知道應該如何自己進行制作，今天小編就來為大家愛介紹一下家庭版的制作方法：
　　一、把所有的調料除蔥姜外混合一起涂抹在雞的表面和里面，確保每一塊雞肉都涂抹上一起來吃這只醬油雞的做法。
　　二、裝進食品袋里放冰箱冷藏進行腌制，隔夜一起來吃這只醬油雞的做法。
　　三、起鍋放油，然后放入切好的姜片，平鋪在鍋里。
　　四、然后把小蔥鋪上去一起。
　　五、把腌制一夜的雞拿出來放進鍋里，把袋子里剩余的腌料也倒在雞身上。煮開了調成中小火蓋蓋子燜15分鐘
　　六、15分鐘以后翻面蓋蓋子再燜10分鐘，基本上色就差不多好了，可以翻面再燜5分鐘。
以上就是小編與大家分享的醬油雞是如何進行制作的相關知識內容了，在這里還需要提醒大家，雞不要切塊來煮，需要一整只雞都放進去煮，等煮好了在拿出來切一下，這樣的雞才不老不柴。煮雞的時間不用太長，一般中火十五分鐘左右就可以了。老抽的用量不可以過多，加一點就行，主要是用來上色。糖的量可以按照自己喜歡的口味來進行調制，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是咸甜品味的。如果大家還有什么不明白的地方大家可以向 小編進行咨詢，小編會及時的為大家進行講解與解答相關知識。